金秋時(shí)節，走進(jìn)河南省南陽(yáng)市西峽縣雙龍鎮易地扶貧搬遷戶(hù)產(chǎn)業(yè)就業(yè)基地，脫貧戶(hù)劉長(cháng)海正在大棚內忙碌，一個(gè)個(gè)菌棒整齊有序擺列在一排排鋼架上，等待霜降前后出菇。

劉長(cháng)海是這里的一名托管戶(hù)，托管5000袋袋料香菇，一年凈收益15000元。這兩年，劉長(cháng)海通過(guò)技能培訓，在產(chǎn)業(yè)保險政策護佑下，由托管轉為自主發(fā)展種植袋料香菇，借小額貸款政策東風(fēng)，擴大種植規模，今年種植香菇3.5萬(wàn)袋，實(shí)現保底凈收益12萬(wàn)元。

如今，劉長(cháng)海的一對兒女在校讀書(shū)求學(xué)，愛(ài)人在家門(mén)口務(wù)工，一家人的生活芝麻開(kāi)花節節高。

地處伏牛山腹地的西峽縣，是南水北調中線(xiàn)工程的核心水源區。作為西峽縣農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，和劉長(cháng)海一樣，在西峽縣，從事香菇生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售工作的有20余萬(wàn)人，其中，18216名脫貧戶(hù)和監測對象在產(chǎn)業(yè)鏈上受益。

小香菇大市場(chǎng)，農頭工尾“顯身手”。走進(jìn)西峽縣仲景食品廠(chǎng)，香菇醬、香菇耗油、香菇干……各類(lèi)香菇加工食品琳瑯滿(mǎn)目。“我們的單品香菇醬銷(xiāo)量最高，一年采購香菇3000噸左右，銷(xiāo)量連續多年創(chuàng )下國內單品銷(xiāo)量第一。這兩年創(chuàng )新研發(fā)新品，利用香菇天然植物提取的優(yōu)勢，推出了以天然植物提取物為基礎的仲景調味油系列產(chǎn)品，以滿(mǎn)足廣大家庭和餐飲渠道使用。”西峽縣仲景食品股份有限公司行政總監譚永鋒介紹。

一方水土一方物，西峽香菇有著(zhù)40年的發(fā)展歷程，被譽(yù)為“中國香菇之鄉”。目前，西峽香菇年產(chǎn)量穩定在30萬(wàn)噸左右，年產(chǎn)值260億元，依托“一帶一路”和中歐班列，“西峽香菇”飄香四方。

“現在香菇供不應求，客戶(hù)下單都沒(méi)有貨了。貨源要從外地調，明天會(huì )從河北平泉拉回來(lái)一車(chē)。”西峽縣雙龍鎮伏牛山百菌園公司董事長(cháng)晉東亮介紹。晉東亮從事香菇產(chǎn)業(yè)36年了，是西峽香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的見(jiàn)證者和受益者。他所在的公司帶動(dòng)了103戶(hù)317名脫貧戶(hù)在家門(mén)口就業(yè)。

如今，乘著(zhù)“一帶一路”的東風(fēng)，晉東亮嘗到了“甜頭”。“我們通過(guò)中歐班列運輸，在西安裝車(chē)，最快七八天就到了。香菇制品主要發(fā)往越南、俄羅斯等共建‘一帶一路’國家，發(fā)貨時(shí)間縮短，費用降低了，公司一年銷(xiāo)售額達到3億元。”說(shuō)話(huà)間，晉東亮喜不自禁。

晉東亮感慨：“早些年，香菇出口到外海，要在海上‘漂’48天，一個(gè)集裝箱10萬(wàn)，出口成本很高，企業(yè)不掙錢(qián)。現在通關(guān)便利化，企業(yè)不僅降低了成本，還保障了產(chǎn)品質(zhì)量。”

今年，晉東亮所在的公司與食用菌行業(yè)專(zhuān)家和食品調味品行業(yè)專(zhuān)家成立百菌園食用菌研究院，為舌尖安全和健康餐桌做保障，又通過(guò)金融授信，打算在香菇市場(chǎng)上大干一番。

國家提出共建“一帶一路”倡議，讓更多外貿企業(yè)享受利好。在西峽縣松林菇業(yè)有限公司加工車(chē)間，一桶桶雙孢菇和杏鮑菇經(jīng)過(guò)機器清洗之后正在腌制，工人們有序忙碌著(zhù)。

“這款玻璃瓶的香菇制品，配上伏特加酒，味道非常鮮美，在國外很受歡迎。”西峽縣松林菇業(yè)總經(jīng)理朱峰介紹，公司只做香菇出口貿易，主要發(fā)往俄羅斯、巴西、韓國、馬來(lái)西亞、新加坡、菲律賓等40多個(gè)國家和地區，香菇類(lèi)制品出口一年產(chǎn)值3億多人民幣。

西峽縣把香菇產(chǎn)業(yè)作為富民“一號”工程，探索出“公司+基地+合作社+農戶(hù)”的產(chǎn)銷(xiāo)模式，培育加工企業(yè)300多家，新增就業(yè)崗位2萬(wàn)余個(gè)，形成了“上接基地、中連市場(chǎng)、下游打造骨干龍頭出口企業(yè)”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現集香菇培育、種植、銷(xiāo)售、加工、出口“一體化”的產(chǎn)業(yè)體系，目前西峽香菇已成長(cháng)為百億級產(chǎn)業(yè)集群。

“原來(lái)的香菇交易市場(chǎng)規模小，我們正在縣城擴建100畝地，計劃打造全國最大的香菇交易市場(chǎng)和香菇價(jià)格中心。下一步，我們將在提升菌種質(zhì)量、強化標準建設、引育龍頭企業(yè)等方面下功夫，與院縣合作，研發(fā)‘四季菇’產(chǎn)品，引導企業(yè)提高種植水平，并建立聯(lián)農帶農機制，促進(jìn)菇農持續增收。”西峽縣副縣長(cháng)李松信心滿(mǎn)滿(mǎn)地介紹。

依托“一帶一路”和中歐班列遠播香菇文明，聚力打造“西峽香菇”品牌，增強核心競爭力。西峽縣縣委書(shū)記馬俊介紹：“我們要抓住‘一帶一路’重大機遇，建立進(jìn)出口企業(yè)服務(wù)平臺，制定香菇及其制品相關(guān)內控標準，為出口修好‘內功’。同時(shí)，制定產(chǎn)業(yè)轉型升級的‘158’工程，即組建一個(gè)‘西峽香菇集團’，建設‘五大平臺’‘八大園區’，全力打造香菇國際‘研發(fā)中心、集散中心、價(jià)格制造中心、品牌形成中心’，把西峽打造成為全國最大的香菇出口基地。”

“小”產(chǎn)業(yè)，“大”作為。下一步，西峽縣將實(shí)施伏牛山香菇產(chǎn)業(yè)集群、現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園等重大產(chǎn)業(yè)項目，加快推進(jìn)省部共建國家級食用菌交易市場(chǎng)建設，持續打造百公里香菇長(cháng)廊，力爭到2025年，全縣香菇綜合產(chǎn)值達到300億元以上，年交易額突破500億元，出口值超過(guò)20億美元……

目前，西峽縣已建成香菇專(zhuān)業(yè)鄉鎮16個(gè)、專(zhuān)業(yè)化村140個(gè)、標準化基地198處、年產(chǎn)量（鮮品）達到30萬(wàn)噸，一產(chǎn)效益達到30億元，涌現出食用菌專(zhuān)業(yè)合作社474家、加工企業(yè)500多家，深加工產(chǎn)品達到6大類(lèi)200多種，遠銷(xiāo)日、韓、澳、德、法等30多個(gè)國家和地區，年交易近200億元，為全縣60%的農民貢獻80%以上的收入。

八百里伏牛山腹地，一幅美好的產(chǎn)業(yè)振興畫(huà)卷正在中原大地徐徐展開(kāi)。

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