寒露過后，河南省漯河市臨潁縣繁城回族鎮(zhèn)尼莊村，田間地頭一片忙碌，大型小麥播種機(jī)來回穿梭，新一輪的冬小麥陸續(xù)開播。

種植大戶王武闖干勁十足。3個月前，他早早聯(lián)系種子公司，提前訂購了一批小麥種子、化肥和農(nóng)藥，為秋播生產(chǎn)做足準(zhǔn)備。

尼莊村冬小麥開播。賈慶申攝

“今年新麥45、泛麥8號種子暢銷，抗病能力強(qiáng)，面粉穩(wěn)定，做出的面條筋道有嚼頭。”王武闖種小麥17年，對品種頗為“挑剔”。

為啥“挑剔”？只有優(yōu)質(zhì)才能優(yōu)價。合作社種植了1600多畝小麥，8月份已提前簽下訂單，種子糧、酒糧、面粉糧，品質(zhì)要求各不同。“平均每斤比普通小麥多賣一毛二分，每畝多收150元~200元。”王武闖心里有筆賬。

穩(wěn)定的訂單得益于當(dāng)?shù)赝菩械男←湲a(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。農(nóng)戶、合作社、面粉廠、食品企業(yè)形成穩(wěn)定聯(lián)結(jié)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，共享價值鏈。

王武闖的合作社有50多戶農(nóng)民共同致富。加入聯(lián)合體，不止訂單不愁，成本也大大節(jié)省。“統(tǒng)一選購種子、化肥、農(nóng)藥，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收儲、統(tǒng)一銷售，一畝地節(jié)省了35元的成本。”王武闖說。

田間與車間相連。同在聯(lián)合體內(nèi)的南街村面粉廠，生產(chǎn)線上一片繁忙。“金九銀十進(jìn)入生產(chǎn)旺季，最近廠里訂單不斷。”南街村面粉廠銷售科張曉瑩介紹，“今天新接到一家企業(yè)訂單，計(jì)劃一次性采購500噸掛面粉。”

南街村面粉廠日處理小麥550噸，遠(yuǎn)銷國內(nèi)十幾個省市，年轉(zhuǎn)化糧食20多萬噸。餃子粉、面條粉、饅頭專用粉、高筋特精粉、超級雪花粉等，不同訂單選用不同品質(zhì)的小麥，滿足不同客戶深加工需求。

南街村鮮拌面廠生產(chǎn)各式各樣的面制品。人民網(wǎng) 霍亞平攝

鮮拌面、麻辣涼面、火雞面、熱干面……走進(jìn)臨潁縣南街村鮮拌面廠，大廳柜臺里擺滿了各式各樣的面制品。一袋面粉在這里經(jīng)過十幾道工序，最終可變身成120多種面制品。不僅國內(nèi)暢銷，每月出口額超百萬美元，去年年產(chǎn)值達(dá)1.5億元人民幣。

好面是“種”出來的。臨潁縣南街村鮮拌面廠技術(shù)經(jīng)理王紅新介紹：“廠里每年采購1.3萬噸面粉，從聯(lián)合體訂單基地采購的原料占總采購量的80%以上。”

作為當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，南街村（集團(tuán)）有限公司擔(dān)任聯(lián)合體的“鏈主”。聯(lián)合體由3家龍頭企業(yè)、1家農(nóng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、8家合作社、1個家庭農(nóng)場組成，形成利益聯(lián)結(jié)，發(fā)展小麥基地23萬畝，帶動農(nóng)戶8萬多戶。聯(lián)合體內(nèi)生產(chǎn)的小麥由面粉加工企業(yè)按高于市場價5%的價格收購。

漯河市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長郭紅福介紹，依托232萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，全市成立7家小麥產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，簽約優(yōu)質(zhì)專用小麥訂單面積122萬畝，聯(lián)合體內(nèi)種植戶畝均增收200元。

一粒種子，實(shí)現(xiàn)了育種、種植、收儲、面粉生產(chǎn)、食品加工“五級訂單”全覆蓋；農(nóng)業(yè)種植實(shí)現(xiàn)“種、肥、藥、耕、灌、收、儲、加、銷”九統(tǒng)一，既保障了企業(yè)和農(nóng)民節(jié)本增效，又促進(jìn)了糧食產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的安全穩(wěn)定。

打通價值鏈，向創(chuàng)新要效益。連日來，同樣位于漯河的中原食品實(shí)驗(yàn)室好消息不斷。前幾日，在四位中國工程院院士的見證下，科學(xué)家酒·樂荷酒誕生。實(shí)驗(yàn)室、漯河市國投公司、臨潁少康酒廠，三方共同成立河南樂荷酒業(yè)有限公司，實(shí)現(xiàn)“科技+產(chǎn)業(yè)+資本”的科研成果轉(zhuǎn)化。

中原食品實(shí)驗(yàn)室科技成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品展示。人民網(wǎng) 霍亞平攝

“樂荷美酒是‘企業(yè)下單、科學(xué)家接單’科研成果轉(zhuǎn)化的佳釀，我們將提供全面服務(wù)，推動‘創(chuàng)新之花’結(jié)出更多‘發(fā)展碩果’。”漯河市市長黃鈁表示。

同日，南街村集團(tuán)與中原食品實(shí)驗(yàn)室簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，中南食品研究院正式揭牌。“此次合作在打破淀粉抗老化性技術(shù)上會有新突破。”從事研發(fā)面制品多年的王紅新信心滿滿。

依托產(chǎn)業(yè)做科研，把科研落在產(chǎn)業(yè)上，科技創(chuàng)新成果的持續(xù)轉(zhuǎn)化，為小麥產(chǎn)業(yè)“挖”出新藍(lán)海。河南省以國家、省、市、縣四級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，全產(chǎn)業(yè)鏈培育壯大龍頭企業(yè)，形成龍頭“鏈主”引領(lǐng)，“鏈隊(duì)”梯隊(duì)協(xié)作，“鏈農(nóng)”聯(lián)群發(fā)展局面，讓每一個經(jīng)營主體在產(chǎn)業(yè)鏈上生產(chǎn)，在產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體內(nèi)發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)集群中壯大。

三中全會《決定》指出，完善強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)支持制度。“截至2023年底，全省培育省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體386個，農(nóng)民從業(yè)人員87.41萬人，帶動農(nóng)戶1202.04萬人，實(shí)現(xiàn)人均年增收9850元。”河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長曹路介紹。

下一步，河南省將打造小麥、花生、生豬等20條優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展冷鏈?zhǔn)称贰⑿蓍e食品、酒飲品等，建立“產(chǎn)、購、儲、加、銷”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈條，培育萬億級現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群，圍繞“農(nóng)”字，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。

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